Facebook
TwitterProchains rendez-vous des Ecossolies
23 avril 2020
par ECHOS NATURE
Les marchés et événements auxquels Echos Nature devait participer s’annulent les uns après les autres.
C’est pourquoi, Echos Nature vous propose de vous livrer à domicile au cours de ces prochaines semaines en respectant toutes les mesures sanitaires préventives.
NOUVEAU : Le Haricot de mer frais du Pays de Retz est arrivé !
Conditionnement : vrac de 500 g (15,90€)
Livraison à domicile : le 6 et 7 mai 2020.
Commande : 06 86 59 38 90 et sur julie echosnature.fr
Teneurs :
- Fer : 59 mg/100 g (9 fois plus que les lentilles)
- Vitamines : C (28,5 mg/100 g, la meilleure alliée du fer
- Potassium : 8250 mg/100 g. Diurétique naturel favorisant une bonne proportion sodium-potassium
- Phosphore : 240 mg/100 g, bon équilibre calcium/phosphore
- Riche en iode : bien la doser ou la blanchir pour atténuer la teneur
Recettes : Le Haricot de mer (appelé aussi Spaghetti de la mer) peut se cuisiner comme des haricots verts tout simplement. Il peut également être ajouté à vos quiches, salades composées, rillettes de thon, accompagner vos poissons ou bien être cuisiné avec des pommes de terre, sauté à l’ail et aux fines herbes ...
Conservation :
- frais : comme toutes les algues fraîches, les consommer dans les 48h après cueillette
- frais au sel, dit “en saumur” : alternez couche de haricot de mer et couche de gros sel dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Conservation quelques mois. Dessalage avant consommation.
- congélation : tout à fait possible de les conserver au congélateur pendant plus de 1 an
- bocaux : possible de les conserver frais au vinaigre dans des bocaux fait maison
Les autres produits :
- Epices de la mer (sachet 50g) : Algues et aromates déshydratés pour agrémenter vos salades de crudités, fromage frais, poêlés de légumes, poissons, huîtres crues …
- Gourmandise de la mer (pot de 110g) : idéal pour accompagner vos desserts (yaourts nature ou faits maison, tartes aux pommes, crumbles, panna cota...), vos sauces de volailles ...
- Pesto marin (pot 200g) : à tartiner lors de vos apéros ou à cuisiner avec des pâtes, risotto, poêlés de légumes...
- Trio Alg’dente : 1 Epice + 1 Gourmandise de la mer + 1 Pesto marin
- Spiruline de retz (sachet 100g) : cure de 1 mois pour une personne
- Laitue de mer en vrac (Alg’dente) : Riche en iode, en magnésium et en fer, elles permettent de booster votre système immunitaire. A utiliser comme des épices dans vos salades de crudités, taboulés, dessert (moelleux) … Offre découverte : 6€ les 30g
Pour avoir la présentation complète des produits et pour passer commande, c’est par ici.
Encore plus d’info dans la newsletter de ECHOS NATURE. Abonnez-vous ici.
Cliquez sur l'un des liens ci-dessous pour afficher le calendrier complet de l'année correspondante :
RSS, qu'est ce que c'est ?
Association Les Ecossolies - Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES - 02 40 89 33 69
Ce site est sous licence Creative Commons BY-NC-SA - Mentions légales
Contact Actualités Agenda rubrique 7 Plan du site Espace privé