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22 juillet 2019

LE KIOSQUE PAYSAN : UNE PLATEFORME LOGISTIQUE AU SERVICE DU DÉVELOPPEMENT DES CIRCUITS-COURTS

La demande en produits biologiques et locaux connaît une forte progression. Pour être en capacité de répondre collectivement aux besoins qui y sont liés, une dizaine d’acteurs se sont regroupés courant 2018.

Un projet de filière : du producteur au composteur

Le Kiosque Paysan est issu de la fusion des projets de deux lauréats de l’édition 2017 de Demain(s) Mode(s) d’Emploi(s).

Il mobilise l’ensemble de la filière Alimentation et Circuits courts :

  • une centaine de producteur·rice·s (Manger Bio 44, Terroirs 44, La Folle Tournée Paysanne),
  • des structures de représentation et d’accompagnement des projets d’agriculture paysanne biologique (GAB44, CAP44),
  • de l’écologie urbaine (Association ECOS),
  • de distribution (SCIC Début des Haricots, SCOPELI, Ô Bocal),
  • de logistique (Promus, Vélojo, Green Course),
  • et de gestion des déchets compostables (La Tricyclerie).

L’objectif est de co-construire une plateforme mutualisée permettant de simplifier et d’optimiser les opérations logistiques (réception, stockage, préparation de colis) ainsi que de fluidifier les informations entre les différents acteurs de la vente de proximité : producteurs, logisticiens, acheteurs professionnels.

Le Kiosque Paysan cherche à faciliter l’accès aux produits bio et locaux à la métropole nantaise, en lien avec le PAT (Projet Alimentaire Territorial). La plateforme, qui permettrait de consolider les dizaines d’emplois des structures parties prenantes, pourrait traiter environ 450 tonnes de produit par an, à répartir vers les 85 distributeurs partenaires.

Perspectives

Après la création d’une association de préfiguration, la prochaine étape vers la concrétisation du Kiosque Paysan est l’installation de la plateforme dans un lieu adapté. L’enjeu est également d’ouvrir le projet à plus d’acteurs, notamment des producteur·rice·s, pour assurer des volumes assez importants pour garantir la pérennité de la plateforme.

À l’été 2019, Le Kiosque Paysan remporte le prix de l’appel à projets Flux de Nantes Métropole et lance le recrutement d’un.e chargé.e de projet.

Un projet accompagné par Les Ecossolies dans le cadre de l’animation de la filière Alimentation et Circuits courts et du programme La Fabrique à initiatives.

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