FERME DU CLARAY – GAEC DU CHENE CLAIR

  • Agriculture, alimentation et circuits courts

Ferme laitière bovine de 75 hectares, en Agriculture Biologique. Fabrication de deux fromages au lait cru : La Clarette et La Meule de Sion, ainsi que du fromage blanc, du yaourt et de la crème crue.

Présentation

Installés en octobre 2018, les trois associés et les vaches de la ferme du Claray produisent du lait en système autonome très pâturant.