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19 janvier 2016
L’inauguration de Ma Part du Gâteau avec Nantes Métropole et tous les partenaires aura lieu le 19 janvier de 8H30 à 10H30.
Le projet consistait en l’ouverture d’une « Boulangerie Solidaire » à Nantes. Il s’agissait d’une SARL avec l’agrément d’Entreprise d’Insertion, qui prévoiyait d’embaucher dès le lancement 6 personnes, dont 2 en insertion, éloignées du marché du travail pour cause « d’accidents de parcours ».
Elles ont été formées aux métiers de la boulangerie et de l’accueil/ service client.
Le projet Ma Part du gâteau s’est concrétisé. La boulangerie solidaire propose une offre de boulangerie, viennoiserie et de sandwicherie sur les quartiers des Hauts de Gesvre, Chêne des Anglais et Santos Dumont.
Plus d’infos : http://www.ecossolies.fr/L-incubateur
Souvenez-vous : en janvier la Fondation Groupe Adecco annonçait les lauréats de son appel à projets « Chaîne du OUI ! » lancé à l’occasion des 50 ans du Groupe. Parmi les projets récompensés, se trouvait la création d’une boulangerie solidaire à Nantes doté de l’agrément d’Entreprise d’Insertion.
A travers ce projet, Richard Ponthou son créateur, aujourd’hui gérant de la boulangerie, souhaitait répondre à des enjeux de société qui lui tenaient à cœur : reconnecter au monde du travail les personnes exclues socialement, promouvoir un modèle économique agro-alimentaire de proximité et en circuits courts, valoriser un métier noble et porteur de valeurs d’intégration au service de l’insertion…
Son désir était également de « respecter des engagements en matière de développement durable dans ses approvisionnements » mais aussi « de défendre les savoir-faire traditionnels tout en favorisant une répartition équitable de la richesse générée par la boutique. »
C’est aujourd’hui un pari réussi puisqu’après des mois de montage de dossier, la boulangerie solidaire « Ma part du gâteau » a vu le jour en août dernier.
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